Trota alla griglia, zucca e i suoi semi arrostiti

Fritto misto di verdure e pesce, maionese di soia alle erbe aromatiche

Zuppa di pesce leggermente piccante, pane croccante, capperi e olive

Costolette di agnello arrosto, zucca, castagne arrostite e nocciole

Cappello del prete brasato all’Amarone, soffice purè di patate

Costine di vitello, patate ratte arrostite, salsa alla senape

Osso buco di vitello con risotto alla milanes